杜氏のご紹介

写真:蒸留器の前に立つ杜氏:宿里 英司

平成17年度優秀技能者
(鹿児島県知事表彰)

沖永良部酒造(株)の製造元のひとつ、徳田酒造(株)の杜氏、宿里英司が、平成17年度優秀技能者として、鹿児島県知事表彰を受けました。

【事  績】
 昭和35年県本土から沖永良部島に渡り、現地の焼酎製造業者に黒瀬杜氏の技法を伝授し、当地の黒糖焼酎製造技術を大きく進歩させるとともに、各焼酎品評会において優秀な成績を修めるまでに成長させた。
【職  歴】
  • 昭和30年〜35年
    出水市米の津、崎元酒造に倉子として従事
    大口市仲町の甲斐商店に倉子として従事
  • 昭和35年〜38年
    知名町の神崎酒造に杜氏として従事
    和泊町の竿田酒造に杜氏として従事
  • 昭和45年〜現在
    和泊町の徳田酒造(株)で杜氏として活躍中
    若い倉子の指導育成に努めている。

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