森漬物加工所

和泊のじいちゃんとばあちゃんが、沖永良部独特の製法で漬け込んだ手作りの漬物です。

つのまた にんにく漬け パパイヤ漬け(味噌/醤油)

つのまた写真
海草を独特の製法で煮詰めて
固め、天日で干したものを
味噌で漬け込んだもの。
くせの有る磯の風味と独特の
触感が特徴の珍味。
商品番号01001
つのまたみそ漬け(小)(品切れ中)
価格400円
内容量:200g

商品番号01002
つのまたみそ漬け(大)
価格:700円
内容量:400g

原材料:海草、みそ、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(サッカリンNa)、甘草、酒精、ビタミンB2
賞味期限:製造日より半年

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にんにく漬け写真
島で採れたにんにくを、
ザラメとお酢で漬け込んだもの。
商品番号01004
にんにく漬け(品切れ中)
価格1000円

内容量:500g
添加物:なし
原材料:にんにく、酢、食塩、ザラメ糖
賞味期限:製造日より半年

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パパイヤ漬け写真
熟す前のまだ青いパパイヤを
漬け込んだもの。
パリパリとした歯ざわりが特徴。
沖永良部では祝いの席などの
お茶うけの定番メニュー
でもあります。
商品番号01005
パパイヤ漬(みそ漬け)(品切れ中)
価格350円
内容量:200g

商品番号01006
パパイヤ漬(しょうゆ漬け)(品切れ中)
価格:350円
内容量:200g

原材料:パパイヤ、味噌、調味料(アミノ酸等)、甘味料、酒精、ビタミンB2
賞味期限:製造日より半年

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