黒糖焼酎ができるまで

原料米 
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洗米・浸漬 
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蒸し・放冷・種付 
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製麹 
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一次仕込黒糖
混入
二次仕込 
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蒸留 
次工程へ 
貯蔵製造工程
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ビン詰め 
次工程へ 
出荷 

沖永良部酒造(株)のホームページへようこそ。本日は沖永良部酒造(株)の製造元のひとつ徳田酒造(株)での仕込みの様子を交えながら、黒糖焼酎が商品として出荷されるまでの工程をご案内させていただきます。

 

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